Proud’s Single Origin
เมล็ดกาแฟคุณภาพ เพื่อคงเอกลักษณ์ของถิ่นกำเนิด…ให้คุณสัมผัสความต่างได้ในทุกจิบ
หลากหลายรสชาติ ที่เป็นเอกลักษณ์
เมล็ดกาแฟ Brazil Cerrado คั่วกลาง
เมล็ด Brazil Cerrado – NY2 SC17/18 FC คั่วระดับกลาง โทน Nutty, Caramel, Almond, Peanut Butter หวานสมดุล บอดี้แน่น กลิ่นสะอาด ไม่ขมไหม้ ดื่มง่ายทั้ง Espresso, Drip และ Cold Brew เหมาะกับทั้งกาแฟดำและกาแฟนม
เมล็ดกาแฟ Brazil Cerrado ที่ Proud Coffee Roaster คัดสรรมา เป็นเกรด NY2 SC17/18 FC คือ NY2: มีดีเฟคน้อย คุณภาพดีเยี่ยม, SC17/18: ขนาดเมล็ดใหญ่และสม่ำเสมอ, FC (Fine Cup): ถ้วยสะอาด (Clean Cup), มี Medium Acidity & Body, Aftertaste นุ่มลื่น
Taste Note
Nutty, Caramel, Chocolate, Hight Sweetness
ขนาด
1 กิโลกรัม
ราคาส่ง 1 กิโลกรัมขึ้นไป เริ่มต้นที่
800 บาท / กิโลกรัม
เมล็ดกาแฟ Ethiopia Yirgacheffe G2 Washed คั่วกลาง
เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกชื่อดังของเอธิโอเปีย โซนยิร์กาเชฟ คั่วระดับกลาง เพื่อคงเอกลักษณ์ของโซนแอฟริกาอย่างชัดเจน กลิ่นหอมผลไม้สดชื่น โทน Lemon, Sweet Floral, Fruity Acidity หวานละมุนและ Clean Cup สูง ดื่มได้ดีทั้งแบบ ร้อนและเย็น จะเป็น Americano, Drip หรือ Cold Brew ก็ให้ความสดใสและบาลานซ์ลงตัว เหมาะกับทั้ง Black Coffee และ Milk Coffee
Taste Note
Lemon, Sugarcane, Black Tea, Clean Smooth
ขนาด
1 กิโลกรัม
ราคาส่ง 1 กิโลกรัมขึ้นไป เริ่มต้นที่
900 บาท / กิโลกรัม
เมล็ดกาแฟ Ethiopia Rose Berry คั่วอ่อน
เมล็ดกาแฟ Ethiopia Rose Berry ผ่านกระบวนการแปรรูปแบบ Double Anaerobic Process ที่หมักด้วยยีสต์ถึงสองขั้นตอน เพื่อดึงรสชาติและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและโดดเด่นออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ กลิ่นหอมของ ฟลอรัล โรสเบอรี่ สตรอเบอรี่ และกลิ่นกุหลาบ ที่ละมุนละไม เหมาะสำหรับการชงกาแฟแบบ Filter เช่น Drip, Pour Over, AeroPress หรือวิธีที่ต้องการเน้นความใสและกลิ่นหอมของกาแฟ
Taste Note
Rose, Floral, Strawberry, Sweet Berries
ขนาด
1 กิโลกรัม
ราคาส่ง 1 กิโลกรัมขึ้นไป เริ่มต้นที่
xx บาท / กิโลกรัม
เมล็ดกาแฟ Colombia Orange Candy คั่วอ่อน
Colombia Orange Candy คือ เมล็ดกาแฟที่โดดเด่นด้วยโทนรสผลไม้ส้มที่เป็นธรรมชาติ ไม่ได้เกิดจากการแต่งกลิ่นหรือรสชาติแต่อย่างใด แต่เกิดจากกระบวนการหมักแบบพิเศษ (Special Washed Process) ที่คิดค้นขึ้นในจังหวัด Quindío ประเทศโคลอมเบีย — พื้นที่ที่ขึ้นชื่อด้านการปลูกกาแฟและส้มคุณภาพเยี่ยม
เบื้องหลังรสชาติพิเศษนี้มาจากสองผู้เชี่ยวชาญ Filip และ Calos ที่ได้สร้างสรรค์แนวคิดใหม่โดยนำผลเชอร์รี่สุกมาลอกเปลือก จากนั้นหมักในถุง Grain Pro นาน 48 ชั่วโมง ก่อนจะนำไปกะเทาะเปลือกออก แล้วโรยทับด้วย เปลือกส้มสด เพื่อให้เมล็ดกาแฟดูดซับกลิ่นและน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกผลไม้โดยตรง จากนั้นนำไปตากจนเมล็ดแห้งเหลือความชื้นประมาณ 10.5% ผลลัพธ์คือกาแฟที่มีกลิ่นหอมละมุนและรสชาติที่ให้ความรู้สึกสดชื่น มีความหวานคล้ายลูกอม และโทนผลไม้ส้มที่เด่นชัดอย่างเป็นธรรมชาติ
Taste Note
Tangerine, Sweet Orange, Orange Peel, Ginger Floral
ขนาด
1 กิโลกรัม
ราคาส่ง 1 กิโลกรัมขึ้นไป เริ่มต้นที่
xx บาท / กิโลกรัม
เมล็ดกาแฟ Colombia Paraiso Geisha คั่วอ่อน
สุดยอดกาแฟพรีเมียมจากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของโคลอมเบีย ด้วยสายพันธุ์ Geisha ระดับรางวัล และโปรเซสที่เป็นเอกลักษณ์ (มักจะเป็น Double Anaerobic หรือ Experimental) นำมาสู่รสชาติที่หรูหราและซับซ้อน กลิ่นหอมฟุ้งของ Rose (กุหลาบ) และ Jasmine (มะลิ) ชวนให้นึกถึงน้ำหอมชั้นดี ให้รสชาติเปรี้ยวสดชื่นแบบผลไม้ตระกูลส้ม (Citrus Fruit) ที่สว่างใส จบด้วยความสดชื่นและมีชีวิตชีวาของ Lemongrass (ตะไคร้)
Taste Note
Rose, Jasmine, Citrus Fruit, Lemongrass
ขนาด
1 กิโลกรัม
ราคาส่ง 1 กิโลกรัมขึ้นไป เริ่มต้นที่
xx บาท / กิโลกรัม
ปรึกษาเมล็ดกาแฟ หรือสอบถามรสชาติ ทักหาเราได้เลยนะคะ
ให้ Proud Coffee Roaster เป็นพาร์ทเนอร์ด้านเมล็ดกาแฟที่เชื่อถือได้สำหรับธุรกิจของคุณ
ทำไมต้องเลือกเมล็ดกาแฟ Single Origin จาก Proud Coffee Roaster ?
รสชาติมีเอกลักษณ์ชัดเจน ไม่ซ้ำใคร
เพราะมาจากแหล่งปลูกเดียว (Single Origin) ไม่มีการเบลนด์ ทำให้รสชาติและกลิ่นชัดเจน เป็นตัวของตัวเอง บางตัวหอมผลไม้ บางตัวหวานนวลแบบน้ำผึ้ง หรือมีกลิ่นฟลอรัลละมุน ๆ — ดื่มแล้วรู้สึกถึง “ความพิเศษในแต่ละแก้ว”
คั่วด้วยโปรไฟล์เฉพาะตัวของแต่ละเมล็ด
เราไม่ใช้สูตรคั่วเดียวกับทุกตัว แต่ออกแบบโปรไฟล์การคั่วให้เหมาะกับเมล็ดนั้นๆ โดยเฉพาะเพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดออกมา ไม่ว่าจะเป็นความหวาน ความเปรี้ยว หรือกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเมล็ดนั้นจริง ๆ
แหล่งปลูกชัดเจน ตรวจสอบได้
เราเลือกใช้เมล็ดจากแหล่งที่มีชื่อเสียงระดับโลก พร้อมข้อมูลต้นทางครบถ้วนมั่นใจได้ว่ากาแฟที่คุณดื่ม มาจากฟาร์มที่มีมาตรฐานจริงๆ ไม่ใช่แค่ “บอกว่าดี” แต่ยืนยันได้จริง
เพราะกาแฟดี เริ่มที่ความใส่ใจในรสชาติ
เราชิมทุกล็อตก่อนส่งออก ไม่มีคำว่า “คั่วไปก่อน เดี๋ยวลุ้นรสชาติทีหลัง” ทุกแก้วที่คุณได้ดื่ม คือกาแฟที่ผ่านการเช็คมาแล้วว่า “มันดีจริง”
เหมาะสำหรับคนที่อยากลองของใหม่ หรือเพิ่มเมนูพิเศษในร้าน
Single Origin ช่วยเปิดโลกกาแฟให้กว้างขึ้น ทั้งสำหรับคนดื่มและร้านที่อยากเพิ่มสีสันให้เมนู เพราะเมล็ดแต่ละตัวมีคาแรกเตอร์เฉพาะตัว ทำให้ลูกค้าจดจำและกลับมาหาแก้วที่ใช่ได้ง่ายขึ้น
คุยได้ ปรึกษาได้ เลือกเมล็ดให้ตรงสไตล์คุณ
เราไม่ได้แค่ขายเมล็ด แต่ช่วยแนะนำเมล็ดที่ “ใช่” สำหรับแต่ละร้านหรือแต่ละคน อยากได้โทนฟรุ๊ตตี้ ดอกไม้ หรือช็อกโกแลต เข้ม หอมหวาน — มาคุยกันได้เลยครับ
บอกเล่าเรื่องราวผ่านเมล็ดกาแฟ Single Origin…
ที่ Proud Coffee Roaster เราหลงใหลในทุกองค์ประกอบของกาแฟ โดยเฉพาะ เมล็ดกาแฟ Single Origin — ที่สามารถบอกเล่าเรื่องราวของถิ่นกำเนิดได้อย่างลึกซึ้งและมีชีวิต
ผม ริท และทีมงาน Proud คัดสรรเมล็ดจากแหล่งปลูกเฉพาะแห่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็น ความสูงของพื้นที่ สภาพดิน อากาศ หรือแม้แต่ วิถีการแปรรูปของเกษตรกรท้องถิ่น
เราเชื่อว่า…ทุกเมล็ดกาแฟมีเรื่องราว และหน้าที่ของเราคือการ ถ่ายทอดเรื่องราวนั้นผ่านการคั่วที่แม่นยำและใส่ใจ เพื่อให้คุณได้สัมผัสรสชาติแท้จริงของแหล่งปลูก ราวกับได้เดินทางไปยังไร่กาแฟด้วยตัวคุณเอง
– ริท, Proud Coffee Roaster
🎉 ข้อเสนอพิเศษสำหรับเจ้าของร้านกาแฟ!
ลูกค้าใหม่ที่สั่งซื้อ เมล็ดกาแฟจาก Proud Coffee Roaster ครั้งแรก (ขั้นต่ำ 10 กก.)
สามารถนำเครื่องชง เครื่องบด เข้ามาตั้งช๊อตได้ฟรี
✨ ยินดีให้บริการ✨
กรอกข้อมูลเพื่อรับโปรโมชั่น หรือคำปรึกษา
เราจะติดต่อกลับคุณโดยเร็วที่สุดค่ะ